Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) açıkladığı verilere göre, Ocak-Mart döneminde toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 0,5 azaldı.
Öte yandan, önceki ay 888 bin 262 ton olan toplanan inek sütü miktarı, Mart ayında yüzde 13,4 artarak 1 milyon 7 bin 179 tona ulaştı.
Mart Ayında Süt ve Süt Ürünlerinde Önemli Artışlar
Mart ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre; inek peyniri üretimi yüzde 3,1, ayran ve kefir üretimi yüzde 19,2, yoğurt üretimi yüzde 9,6 ve içme sütü üretimi yüzde 10,5 oranında arttı.
Ancak tereyağı ve sadeyağ üretiminde yüzde 1,3’lük bir azalma görüldü. İçme sütü üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 19 artarak 164 bin 354 ton oldu.
Ocak-Mart Döneminde Üretimde Genel Artış, Tereyağında Düşüş Yaşandı
Ocak-Mart döneminde, bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 2,7, ayran ve kefir üretimi yüzde 10,8, yoğurt üretimi yüzde 10,3 ve içme sütü üretimi yüzde 6,4 oranında arttı.
Bu dönemde tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 0,2 oranında azaldı.
Hibya Haber Ajansı
